छठ के व्रत में ट्राई करें कद्दू की सब्जी सेहत होगा भरपूर फायदा

image credit by social media

छठ के व्रत में कद्दू की सब्जी बनाने की सामग्री - 750 ग्राम कद्दू एक चौथाई कप तेल एक टेबल स्पून अदरक कटा हुआ 1 चुटकी हींग 1 टी स्पून मेशी एक टेबल स्पून नमक सेंधा नमक का इस्तेमाल करें

image credit by social media

1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर 1/2 टी स्पून मिर्च पाउडर 1 टेबल स्पून धनिया पाउडर 1 टी स्पून गरम मसाला 1 टेबल स्पून चीनी 1 टेबल स्पून आमचूर पाउडर 4-5 टुकड़े हरी मिर्च

image credit by social media

कद्दू को 2 से 3 सेंटीमीटर मोटे पीस में पहले काट ले

image credit by social media

फिर पेन में गर्म करें फिर उसमें हींग, मेथी और जीरे का तड़का लगाये

image credit by social media

फिर  चटकने  लगे और अदरक डालें जब अदरक हल्के रंग का हो जाए

image credit by social media

   तो इसमें हरी मिर्च डालें तेज आंच पर छोड़ दे और समय-समय पर फ्राई  करते रहे

image credit by social media

 फिर सुनहरे रंग हो जाने पर नमक हल्दी गरम मसाला धनिया पाउडर मिर्च पाउडर और चीनी मिक्स कर ले

image credit by social media

 फिर धीमी आंच पर हल्का कर दे 

image credit by social media

पैन को ढक दे  फिर तीन से चार बार मिक्सर पर चलाते रहे 

image credit by social media

फिर अपने अमचूर पाउडर को डालें  2 मिनट तक पकाएं 

image credit by social media

और हरा धनिया डालकर इसे सर्व करें 

image credit by social media